È la stagione dei brindisi. Le cantine dell'Illinois si fanno avanti con creazioni frizzanti per inaugurare il nuovo anno o per brindare a una nuova (o duratura) storia d'amore.
Spumanti in giro per lo Stato
L'Illinois non è, di fatto, la Champagne, in Francia, quindi i suoi spumanti non si chiamano Champagne. Ma queste aziende vinicole portano comunque le bollicine.
Vigneto e cantina Galena Cellars, Galena
Tre generazioni di esperienza producono spumante. Partecipate a un tour dei vigneti o visitate la sala di degustazione.
Illinois Sparkling Company e August Hill Winery, Utica
Utilizzando metodi tradizionali, il proprietario Mark Wenzel assembla a mano ogni bottiglia per ISC, il marchio gemello di August Hill Winery.
Vigneto e cantina Galena Cellars, copia Galena
Tre generazioni di esperienza producono spumante. Partecipate a un tour dei vigneti o visitate la sala di degustazione.
Cantina Lynfred, periferia di Chicago
In diverse sale di degustazione è possibile assaggiare una manciata di spumanti fruttati prodotti con i frutti del Midwest, insieme a stuzzichini come pane fresco salato e dolce.
Cantina Prairie State, Genova
Brindate con il Bubblin' Blue, una versione frizzante del famoso vino Kishwaukee Blue in stile tedesco. Gustare applicazioni, insalate e panini.
Cantina e ristoranti Cooper's Hawk, in tutto lo Stato
Abbinate un volo di bollicine (Blanc de Blanc, Rosé, Almond e Raspberry) con Key lime.
Salute in città
Se è lo champagne che desiderate, andate a Chicago, dove le bollicine scorrono in modi tradizionali e inaspettati.
Margeaux Brasserie
Al terzo piano del Waldorf Astoria, i camerieri in abito da sera offrono una varietà di bollicine (che cambiano ogni sera) da un carrello di champagne itinerante.
Pops for Champagne
L'ambiente scintilla nel più antico champagne bar della nazione, con quasi 150 champagne e spumanti tra cui scegliere nell'edificio storico dei Tree Studios.
Odyssey Chicago River
Festeggiate la Giornata Mondiale dello Champagne (metà ottobre) a bordo di un battello di vetro che naviga sul fiume Chicago durante una crociera con cena a cinque portate a base di champagne con una vista mozzafiato e climatizzata.
The Spa at Four Seasons
Sorseggiate champagne mentre le vostre dita (o i vostri piedi) si rilassano in un bagno di bollicine. Oppure prenotate un massaggio di coppia e poi brindate durante una nuotata privata a cielo aperto sotto le stelle.
Sugarfina Boutique
Gli orsetti gommosi per adulti, prodotti con Dom Pérignon Vintage, sono disponibili in alcuni gusti presso il sobborgo di Oakbrook Center, l'unico avamposto della catena di caramelle per adulti di lusso dello Stato.
RM Champagne Salon
Portate un appuntamento in questo accogliente locale a lume di candela per sorseggiare champagne e spumanti mentre cenate con ostriche, bistecche fritte e altro dal menu ispirato al bistrot francese.
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