Avventure a Carbondale

Trascorrete la giornata sul Cedar Lake, un bacino artificiale di 1.750 acri nel sud dell'Illinois, creato dallo sbarramento del Cedar Creek, un affluente del Big Muddy River. Lungo il Cedar Lake si trovano anche numerosi sentieri escursionistici e campeggi. Il lago Cedar offre infiniti divertimenti all'aperto, tra cui kayak, canoa, pesca e nuoto. 

Dopo aver fatto venire l'appetito, recatevi da Global Gourmet, situato nel cuore del centro di Carbondale, in una strada acciottolata sul lato nord della storica piazza cittadina. Qui troverete un'atmosfera eclettica e rilassante con un menu vario che cambia ogni giorno. La sala da pranzo serve piatti di ispirazione etnica, il bar è un luogo informale e il patio è un'oasi di relax. 

La serata si conclude al Woodland Cabins, situato sulla Shawnee Hills Wine Trail, su 44 acri di privacy ai margini della Shawnee National Forest. Godetevi gli stagni, la pesca, le barche a remi e la fauna selvatica. Questi accoglienti rifugi offrono ponti privati, vasche idromassaggio e caminetti a legna per il massimo del relax e del romanticismo. Data la vicinanza alla Shawnee Hills Wine Trail, non mancate di fare una gita di un giorno in alcune cantine. Ci sono undici cantine sul percorso e quasi tutte offrono degustazioni di vino, cibo e posti a sedere all'aperto. L'autunno è il momento perfetto per sedersi all'aperto e godersi i colori e le dolci colline della Shawnee National Forest. Non dimenticate di tenere gli occhi aperti anche sui frutteti. Lungo la strada del vino si trovano anche diversi frutteti, come il Rendleman Orchards, dove è possibile raccogliere zucche e prendere ciambelle di sidro di mele da portare via.

Iniziate la giornata visitando ilBuckwater Brew Works and Whiskey House, di recente apertura. Godetevi il tempo splendido nel patio e provate la loro vasta selezione di birre artigianali e nazionali, oltre a liquori e cocktail. Offrono anche i classici piatti da pub, come hamburger e pretzel morbidi. Con comodi divani in pelle, tavoli a separé, luci soffuse e pareti in mattoni a vista, l’atmosfera interna del Buckwater offre l’ambiente perfetto per rilassarsi. Dirigiti al Giant City State Park per fare un po' di escursionismo. Giant City si trova a breve distanza in auto da Carbondale e offre diversi sentieri tortuosi che ti conducono attraverso bellissime formazioni di scogliere di arenaria. Ci sono anche tavoli da picnic, attrezzature da gioco, griglie e campeggi, rendendolo il luogo perfetto per tutte le età.

Cenate da Quatro's Deep Pan Pizza, aperto dal 1975. Servendo pizze in stile Chicago e a crosta sottile, pasta, panini e insalate, Quatro's è un punto di riferimento locale e uno dei locali preferiti dalle famiglie. Si può cenare all'interno, portare fuori o ordinare per la consegna. 

Lasciatevi trasportare dalla vita notturna lungo "the strip" nel centro di Carbondale e poi andate all'Home2 Suites by Hilton per riposare un po'. Situato nel cuore del centro, è vicino alla Southern Illinois University e a pochi passi da numerosi ristoranti e bar. Il WiFi e la colazione sono inclusi.