A Geneva, nell'Illinois, lo chef Alain Roby sta dimostrando che non tutta l'arte è destinata alle pareti. Alcune sono addirittura destinate a essere mangiate.
Ginevra è una città pittoresca e tranquilla, resa ancora più idilliaca dal fiume Fox che attraversa il suo centro. Lì, nascosto tra una serie di piccoli negozi indipendenti, si trova un paradiso della pasticceria di proprietà dello chef parigino Alain Roby, che è riuscito a realizzare un sacco di idee più grandi della vita tra le mura di All Chocolate Kitchen.
Rompendo gli schemi di ciò che un pasticcere dovrebbe fare con il cioccolato, Roby porta i suoi dolci a nuove altezze, letteralmente. Roby detiene tre Guinness World Records per la costruzione di cioccolato più grande del mondo (20 piedi e 8 pollici), la costruzione di zucchero cotto più alta del mondo (12 piedi e 10 pollici) e il bastoncino di zucchero più lungo del mondo (ben 51 piedi, realizzati con 900 libbre di zucchero).
Ma oltre a stabilire i record del mondo, Roby ha portato a Ginevra la fama internazionale grazie alle sue sculture uniche fatte di zucchero soffiato. Combinando il mondo delle belle arti con quello dei dolci, Roby piega meticolosamente delicati fogli di zucchero caldo per creare la sua arte commestibile che potrebbe sembrare di casa in qualsiasi museo.
Roby si è fatto un nome nel mondo della pasticceria - e si è guadagnato più di 20 prestigiosi premi culinari - nel corso di una carriera decennale, con soggiorni a Chicago e in tutto il mondo. Ma oggi è Ginevra a poter assaporare le sue dolci creazioni. Quando siete lì, fermatevi da All Chocolate Kitchen e lasciate che i vostri occhi e il vostro palato si stupiscano del lavoro dello chef Roby, che è veramente "Illinois Made".
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