Siete alla ricerca di un'autentica esperienza culinaria da fattoria a tavola? Abbiamo messo insieme una lista curata delle migliori esperienze disponibili. È il momento di cenare al centro di tutto, circondati dai campi e dalle coltivazioni che definiscono il menu.
Punti di riferimento per la ristorazione
Firefly Grill
Effingham
Questo ristorante, che prende il nome dalle lucciole che la cofondatrice Kristie Campbell inseguiva nel cortile di Effingham dei suoi nonni, rimane fedele al suo simbolo. La lucciola è un faro di nutrimento per i clienti, i membri del personale e le coltivazioni sostenibili e i terreni agricoli circostanti che riforniscono la cucina.
Fattorie dell'Epifania
Giù
Con 75 acri di terreni agricoli, frutteti e vigneti, e con un team dedicato alle tecniche di agricoltura rigenerativa, sono i raccolti qui coltivati a sostenere quattro ristoranti (Ristorante Epiphany Farms, Anju Sopra, Panificio e Sottacetie Armonia) nella vicina Bloomington. Visitate una di queste sale da pranzo sostenibili o passate dalla fattoria per un tour interattivo e una cena in stile familiare.
Fattoria Locavore
Parco Grant
A sole 43 miglia a sud di Chicago, questa fattoria a conduzione familiare sembra un mondo a parte. L'esperienza "Dine on the Land", della durata di quattro ore, riunisce gli ospiti a un tavolo lungo 107 piedi nel giardino. La serata è arricchita da musica dal vivo, balli sull'erba e marshmallow arrostiti.
Fattoria Heritage Prairie
Elburn
Lo chef della fattoria prepara con cura il menu di ogni cena, selezionando i migliori ingredienti freschi dalla propria azienda agricola biologica certificata. Fattoria biologica certificata. Le cene mensili vengono servite in stile familiare, mentre si ammirano gli splendidi dintorni, molti dei quali hanno creato la vostra cena a base di prodotti della fattoria. Le cene mensili celebrano i temi stagionali della fattoria: la luna del raccolto, le radici e il miele. Le serate a base di pizza sono particolarmente popolari.
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