Informati sui ristoranti di Champaign-Urbana

Mangiare in una città universitaria evoca ricordi di pizza a tarda notte e birra a buon mercato. Certo, l'Università dell'Illinois Champaign-Urbana ha questi posti, ma sono stati eclissati da una nuova classe di ristoranti con ingredienti di provenienza locale e menu creativi.

I buongustai trovano pasti locavorevoli in tutta l'area metropolitana di Champaign-Urbana. Una fresca poke bowl, ciambelle vegane o un'interessante insalata preparata con verdure raccolte al mattino sono facilmente reperibili come i tacos da 99 centesimi. Questa ricca scena culinaria ha aiutato la città a vincere il premio "Greatest Midwest Food Town" l'anno scorso, assegnato dalla rivista Midwest Living People's Choice.

Lasciate la pizza e la birra agli studenti. Ecco alcuni ristoranti di Champaign-Urbana che meritano un credito extra:

Molti dei vecchi edifici del centro di Champaign, tra cui la stazione ferroviaria, sono stati trasformati in adorabili ristoranti che conferiscono alla zona un'atmosfera urban-cool e un luogo dove gli studenti universitari portano i loro genitori. Iniziate la serata con una birra prodotta in loco, come una Blind Pig U of IPA, alsito Blind Pig Brewery (ha tre sedi nella zona). Nelle serate più calde, il patio rivestito di mattoni ed edera e tappezzato di luci è il posto migliore della casa.

Le carni, le verdure, le erbe e il miele utilizzati nella cucina dell'affascinante e delizioso V. Picasso provengono dalla vicina Willow Creek Farm.Picasso provengono dalla vicina Willow Creek Farm. Gli chef amano sperimentare. Ad esempio, l'antipasto di asparagi arrostiti viene servito con capperi, pistacchi, basilico, limone conservato e scaglie di patate.

I nostalgici dell'Università dell'I desiderano laPizza di Papa Del's . I cuochi preparano l'impasto ogni due ore prima di aggiungere salsa di pomodoro piccante, formaggio e altri ingredienti. La nuova sede, fuori dal campus, si trova in un edificio industriale in stile art déco in South Neil Street. Il menu è stato ampliato e comprende più birra, vino e opzioni diverse dalla pizza.

Gli studenti internazionali rappresentano quasi un quarto della popolazione studentesca, il che fa aumentare la scena gastronomica globale. Golden Harbor Chinese vanta 3.000 voci di menu diverse, con intere sezioni dedicate a cetrioli di mare, cosce di rana, calamaretti e lingua d'anatra. Non sono ammesse mance, ma solo una tassa di 1 dollaro per la pulizia del tavolo. AlCafé Kopi in stile indonesiano provate un panino al pesto di tacchino.

Urbana sarà anche la più piccola e la più rilassata delle città gemelle, ma è ancora una potente concorrente culinaria. AlBlack Dog Smoke & Ale House di si possono gustare estremità bruciate da urlo e un barbecue che si colloca costantemente tra i migliori del Midwest. Arrivate a un'ora decente prima che si esaurisca il locale. Anche i ristoranti etnici a basso costo sono presenti a Urbana. Provate il sushi a 1 dollaro al pezzo di Kofusion o lo stir fry fatto da voi.

Nel distretto artistico di Urbana, The Bread Company attira la folla per i panini in stile europeo su pane caldo o per la fonduta di pomodoro e basilico con cruditè, pane fresco e patate arrosto da intingere. Urbana ospita anche il nuovo e trendy Broadway Food Hall, una food court con una collezione eclettica di alcuni dei migliori ristoranti dell'Illinois centrale. Girate in questo moderno spazio industriale a pianta aperta e trovate piatti come una poke bowl, un formaggio grigliato gourmet o un sostanzioso panino al pastrami. Uno dei ristoranti più popolari del Broadway Food Hall è Muchacho, noto per le sue ciotole di riso coreano/messicano. Non c'è niente di più "farm-to-table" del bar di insalate di The Courier Cafe, con verdure biologiche raccolte dal vicino orto urbano. È possibile passeggiare tra le file di aiuole rialzate per vedere cosa sta crescendo.

A circa un miglio dal centro di Champaign si trova Campustown, un quartiere festoso dove si ritrovano gli studenti. Prevede molti bar, ristoranti economici e camioncini di cibo. Ma è anche un luogo ideale per la colazione. Dal loro food truck o dal ristorante, assaporate la ciambella alla torta di mirtilli e il chai speziato di Pandamonium Doughnutsoppure scegliete un panino artigianale per la colazione del mattino dopo da Cracked con ingredienti come la marmellata di cipolle e pancetta fatta in casa o la crema di formaggio dolce e piccante. Il miglior sushi della zona si trova anche qui, da Sakanaya. Il menu del piccolo ristorante comprende un VIP Roll con salmone grigliato, tempura di aragosta, asparagi e cipolla, fiammeggiato con rum Bacardi.