Boccali di birra: Birra di radice dell'Illinois

Birra di radice Berghoff, birrificio Berghoff, Chicago

Durante il proibizionismo, il produttore di birra si mantenne a galla vendendo Bergo, una bevanda analcolica alla spina simile alla root beer. Per anni Berghoff ha collaborato con Filbert's Old Time Draft Root Beer di Chicago, che produce la sua amata birra dal 1926.

Birra di radice d'acero, Homer Soda Company, Homer

La tradizione della produzione di sciroppo in uno storico boschetto di aceri da zucchero vicino alla sede dell'azienda ha ispirato il gusto.

Birra al caramello salato, Cicero Beverage Co., Chicago

L'aroma ha vinto il Gold BevStar Award della rivista Beverage World. 

Birra di radice Big Muddy, Big Muddy Brewing, Murphysboro

L'etichetta della bottiglia raffigura Bigfoot, un cenno al Big Muddy Monster della tradizione locale.

Non la birra di radice di tuo padre, Birrificio della piccola città, Wauconda

Il fondatore Tim Kovac ha colto il fulmine in una bottiglia con la sua birra alcolica piccante e potente. Nel giro di pochi anni, il prodotto è diventato un best-seller nazionale. 

Birra di radice di Gale, Chicago

Il proprietario del marchio, Gale Gand, chef vincitore del James Beard Award, aggiunge tocchi di cannella e zenzero. 

Ryan's Root Beer, The Forge House, Sycamore

Gustatela al ristorante o portatela a casa in un boccale da 64 once o in un obice da 32 once.

Stand di birra di radice/rive-in di Cranwill, Pekin

Al banco o in macchina, la root beer è altrettanto gustosa in questo locale preferito a sud di Peoria. Provatela in un gavettone con gelato al cioccolato.

Chiosco della birra di radice di Jaenicke, Kankakee

Aperto nel 1940, questo drive-in a conduzione familiare, situato sulla Interstate-57 a sud di Chicago, produce la root beer che serve.

Lou's Drive-In Peoria

Quando fa bel tempo, Lou's apre per tutto l'anno. Dal 1953 serve birra analcolica prodotta in loco da un fusto di legno. 

Hamburger Mini Corral, Alton

Assaggiate la vaniglia e lo sciroppo d'acero nella root beer prodotta e servita in questo locale in una città del fiume Mississippi a nord di St. Louis.  

Festa della birra di radice, Galena

Un po' negozio, un po' fontana di soda, questo negozio di Main Street vende root beer in bottiglie da portare via o in boccali da bere direttamente sul posto. 

Root Beer Saloon, Alto Pass

Il primo root beer saloon del mondo è caratterizzato da un'impressionante esposizione di corna e tassidermia. 

Il chiosco della birra di radice, Oglesby

Le mostre di auto d'epoca contribuiscono all'atmosfera retrò di questo stand. Aperto nel 1959, conserva l'aspetto del suo passato A&W.