Esplora Global Chicago

A Chicago ci sono 77 aree comunitarie che contengono più di 100 quartieri diversi con oltre 5.195 ristoranti.

Queste statistiche possono essere schiaccianti per qualsiasi visitatore che voglia fare un tour culturale e culinario della città, per cui questa guida suddivide i quartieri in cui è possibile scoprire i sapori più autentici di cibi ed esperienze provenienti da paesi di tutto il mondo. Approfondisci!

L'aroma di carne e mais aleggia sulla 18esima strada di Pilsen. Pilsen (nella parte sud-occidentale della città) e i murales luminosi sparsi per il quartiere raccontano la storia di questa comunità prevalentemente messicana. Originariamente insediato (e chiamato Pilsen) da immigrati cechi e di altri paesi dell'Europa dell'Est alla fine del XIX secolo, il conveniente quartiere ha gradualmente adottato una base latina. Al Museo Nazionale d'Arte Messicanala vasta collezione comprende pezzi che fanno riflettere (un dipinto a olio di una donna che passa l'aspirapolvere sul confine messicano; un tosaerba trasformato in una lowrider). Quando la fame si fa sentire, un'abbondanza di taquerias informali invita a mangiare.

In Devon Avenue è più probabile trovare in vendita uno splendido sari che un abito da sole, e il negozio di alimentari porta il nome di Patel Brothers. È così dagli anni '70, quando una manciata di commercianti indiani ha aperto un negozio in questa zona economica di West Ridge, un tempo dominata dalla comunità ebraica. Oggi, la modesta Little India di Chicago è una zona di 10 isolati ricca di negozi di spezie, ristoranti a buffet, case di kabob e curry, saloni di bellezza, negozi di dolciumi e altro ancora. Dulhan's, una boutique su due livelli, offre un arcobaleno di sari e gioielli indiani. Udupi Palace, un ristorante vegetariano noto per la sua cucina indiana meridionale, serve il palak dosa, una crepe leggera e croccante ripiena di spinaci, che qui misura quasi un metro e mezzo di diametro. La carne è al centro dell'attenzione al Khan BBQ, un grill tandoori pakistano informale . Circondati da pareti rosa, i grillmaster grigliano il pollo boti, un petto di pollo senza osso marinato nello yogurt e aromatizzato con cumino e coriandolo.

Guidati da imprenditori che volevano creare una Chinatown del North Side, i residenti provenienti dalla Cina e dal sud-est asiatico si trasferirono qui negli anni Settanta. Dopo la caduta di Saigon nel 1975, un'ondata di famiglie vietnamite si trasferì qui, portando con sé i sapori del sud-est asiatico. L'animato Tank Noodle serve il pho, una zuppa di tagliatelle di manzo punteggiata da cannella, chiodi di garofano e cardamomo e servita con germogli di fagioli, basilico e jalapeños sul lato per aggiungere stile fai da te. Dall'altra parte della strada, Ba Le prepara rinfrescanti frullati di bubble tea e frutta (l'ananas e il mango sono entrambi vincenti) . I locali conoscono Nhu Lan, situato a circa 3 km a ovest, come il posto migliore per i paninibanh mi. Scegliete il n. 10: tofu alla citronella con coriandolo e carote su una baguette.

Nel 1900, uno svedese-americano su 10 viveva ad Andersonville. Anche se non è più la capitale svedese d'America, il quartiere conserva un'impronta artistica nordeuropea. L'illuminante Museo Svedese Americano racconta la storia del trasferimento della comunità scandinava nel lato nord della città dopo il grande incendio di Chicago del 1871 (gli svedesi potevano ancora costruire qui le loro tipiche case in legno, perché all'epoca era fuori dai confini della città). Svea, un'accogliente tavola calda che sprizza orgoglio scandinavo dal colore giallo e blu, serve piatti di conforto come le saporite polpette svedesi e le cremose frittelle svedesi.

Un tempo Chicago ospitava la popolazione polacca più numerosa di qualsiasi altra città al di fuori di Varsavia. I primi immigrati, attratti dal lavoro nelle industrie siderurgiche e ferroviarie, vivevano in un'area nota come Chicago's Polish Downtown (vicino a Wicker Park). Il Museo polacco d'America espone opere d'arte e manufatti storici, tra cui una parete di vetro colorato proveniente dall'Esposizione Universale di New York del 1939.

Ma i visitatori possono trovare toppe polacche in tutta la città. Nella zona di Avondale le famiglie si riuniscono per mangiare kielbasa e frittelle di zucchine con formaggio di capra da Staropolska, un ristorante d'altri tempi riscaldato da un camino.