I migliori bar di Chicago per gli amanti del whisky
Se preferite il bourbon liscio, con ghiaccio o sotto forma di cocktail classico, questi bar di Chicago sono la delizia degli amanti del whisky.
12 dicembre 2018 - Mangiare e bere
Come le città di tutto l'Illinois, anche Chicago è piena di ottimi bar ma se siete come me, non c'è niente di meglio di un bicchiere di quell'acquavite liscia e marrone invecchiata in una botte: il whisky. Durante la vostra permanenza a Chicago, non mancate di visitare uno dei grandi Illinois Made distillerie (la mia preferita è KOVAL a Ravenswood). Ma se siete alla ricerca di buoni alcolici con un buon servizio, ecco una rassegna dei migliori whisky bar di Chicago, da un amante del whisky all'altro:
Delilah's
PARCO LINCOLN
A volte le riserve di whisky più impressionanti si trovano in luoghi inaspettati. Un esempio su tutti: Delilah's a Lincoln Park. Questa affascinante enclave punk-rock vanta una delle scorte di whisky più ampie della città, con gli scaffali dietro il bar che pullulano di oltre 800 bottiglie. Non si tratta però di un cocktail lounge artigianale. Qui si tratta di sorseggiare lentamente le rare selezioni di whisky e di accompagnarle con una o due birre artigianali.
Mordecai
WRIGLEYVILLE
Mordecai, l'elegante bar all'interno del nuovo Hotel Zachary , vicino al Wrigley Field, è un locale incentrato sui cocktail che offre anche una delle più vaste selezioni di liquori rari e da collezione del Paese, tra cui un'impressionante selezione di prodotti Pappy van Winkle. Se, come me, amate le bottiglie in edizione limitata e i drink classici, questo locale è un'occasione imperdibile per bere qualcosa di elevato. Vi state chiedendo come mai questo nome? È un omaggio al leggendario asso dei Chicago Cubs, Mordecai "Three Finger" Brown.
La Sala Berkshire
FIUME NORD
Chiamato con il nome dell'hotel che un tempo sorgeva sul suo terreno, The Berkshire Room a River North è noto per i suoi cocktail alcolici e per l'atmosfera chiassosa ma rilassante da salotto. Il potente programma di cocktail di questo locale vi pone di fronte a un trio di decisioni: voi scegliete l'acquavite, il profilo e il bicchiere e lasciate che gli spiritisti facciano il resto. Tra i cocktail più apprezzati, il "Weston", ad alto contenuto di bourbon, completato da tabacco da pipa e dall'essenza di caffè Dark Matter di Chicago, o il nuovo preferito di vostro padre, il "Continuous Negroni", una rivisitazione classica dello standard invecchiato in una botte di Pappy Van Winkle.
Senza titolo
FIUME NORD
Un omaggio ai supper club e agli speakeasies, Senza titolo è il paradiso dei cocktailer. Accoglietevi nella Whiskey Library o nel Parlour e ammirate le oltre 550 selezioni di whisky americani (è la più grande del suo genere). Anche la lista dei cocktail artigianali è ben assortita, anche se noi abbiamo un debole per la loro rivisitazione del classico Manhattan. Inutile dire che il programma di bevande non è da meno e che l'atmosfera ispirata al proibizionismo non fa che aumentare l'esperienza.
Fountainhead e Lady Gregory's
PIAZZA LINCOLN, ANDERSONVILLE
Andate a Lincoln Square e provate l'esperienza di Fountainhead, un pub di quartiere accogliente, noto per il suo programma Single Cask, che prevede l'offerta di piccoli lotti veramente rari provenienti da distillerie statunitensi e d'oltreoceano. È anche uno degli unici locali di Chicago a essere stato selezionato per servire whisky single cask dell'esclusiva Scotch Malt Whisky Society scozzese. Un'altra destinazione del quartiere di Chicago è il Lady Gregory's, un pub irlandese per i veri appassionati di whisky che vanta una lista di 300 whisky e un ottimo menu di cibi confortevoli.
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