L'Autorità alimentare di Chicago ha trasformato l'Autorità alimentare di Galena

Quale città storica si trova nell'angolo nord-occidentale dell'Illinois e offre eccellenti ristoranti, bevande, shopping e ospitalità?

Con una storica Main Street piena di affascinanti B&B, negozi e ristoranti, Galena offre molto da fare per un weekend di vacanza.

Abbiamo inviato la foodie e Instagrammer di Chicago Samantha Roby @chicagofoodauthority a Galena per una fuga invernale indulgente.

Samantha ha scattato incredibili foto di cibo che vi faranno venire l'acquolina in bocca e ha sperimentato molte attività a Galena, tra cui terme, degustazioni di vini, corsi di cucina e altro ancora. Scoprite l'itinerario di Samantha e condividete la sua esperienza di degustazione della città.

Pranzo al ristorante giapponese Little Tokyo

Little Tokyo ospita alcuni dei più freschi sushi giapponesi del Midwest. Dopo l'apertura nel 2009, Little Tokyo si è rapidamente guadagnato la reputazione di ristorante giapponese più raffinato del Midwest, servendo rotoli d'autore preparati con coda gialla, salmone e tonno freschissimi. Oltre ai piatti a base di pesce crudo, Little Tokyo offre un'ampia varietà di voci del menu, tra cui bistecche giapponesi, piatti teriyaki e di manzo per soddisfare ogni palato.

Dimostrazione di cucina con The Breakfast Diva

La vincitrice di Food Network Susan Steffan, meglio conosciuta come The Breakfast Diva, condivide i segreti della sua cucina durante i corsi di cucina e nel suo ristorante, Farmers Guest House. Il suo show culinario interattivo, della durata di 80 minuti, prevede la partecipazione del pubblico, risate, suggerimenti, consigli di cucina e storie tratte dall'esperienza di Susan su Food Network. Il menu del corso cambia durante l'anno per includere ingredienti di stagione, così i visitatori abituali possono sempre imparare qualcosa di nuovo. Dopo aver preparato il cibo insieme a Susan, i partecipanti hanno la possibilità di assaggiare i deliziosi capolavori che hanno creato.

Soggiorno di un fine settimana al Goldmoor Inn

Precedentemente una proprietà privata, il magnifico Goldmoor Inn festeggia oltre 30 anni di ospitalità dopo la sua trasformazione. La locanda offre ai suoi ospiti qualsiasi tipo di sistemazione, dalle cabine alle suite, fino ai cottage. Durante il soggiorno, gli ospiti potranno godere di un servizio di prim'ordine, di una cucina decadente e di rilassanti servizi termali in un ambiente romantico con vista sul fiume Mississippi.

Sessione termale all'Eagle Ridge Resort & Spa

All'Eagle Ridge Resort & Spa, i visitatori possono godere di una rilassante seduta termale di 50 minuti in un'area remota e tranquilla. Con oltre 6.000 metri quadrati di spazio spa e 10 trattamenti firmati, vi sentirete in pace e ringiovaniti dopo che una massaggiatrice professionista avrà eliminato i punti più stressati del vostro corpo.

Oltre ai pacchetti relax, l'Eagle Ridge Resort & Spa offre altre attività come il golf sui quattro campi da campionato del resort, l'equitazione, la barca e l'accesso all'esperienza in mongolfiera di Galena, Galena on the Fly. Le sistemazioni variano da una villa sul lato del golf a una camera tradizionale splendidamente decorata, perfetta per un weekend di fuga.

Tour del vigneto e dell'azienda vinicola Galena Wine Cellars

Presso Galena Cellars Vineyard & Winery è possibile degustare il vino dell'Illinois e celebrare una tradizione di 30 anni di viticoltura familiare. Godetevi la degustazione di vini, scegliendo tra 40 diversi vitigni, mentre vi rilassate sul comodo ponte avvolgente dell'incantevole cascina trasformata in sala di degustazione. Durante la visita e la degustazione, i visitatori imparano come le 22 varietà di uva coltivate nel ricco terreno passano dall'umile vite al vino premiato.

Il vigneto è aperto tutto l'anno e offre alloggio insieme alle degustazioni e ai tour. Il Galena Wine Cellars Vineyard ospita anche eventi speciali annuali come il Wine Lover's Weekend a marzo, il Fall Harvest and Art Festival a settembre e il Nouveau Wine Weekend a novembre.

Tour notturno delle luminarie e delle finestre viventi

Ogni dicembre, Galena si illumina con quasi 5.000 luminarie a candela sparse per la città. Ma non è tutto: le vetrine dei negozi lungo la Main Street prendono vita con decorazioni e allestimenti natalizi d'altri tempi durante le Living Windows, aggiungendo ulteriore allegria alle festività. Durante i festeggiamenti, molte attività commerciali locali allestiscono anche negozi all'aperto lungo la Main Street, in modo che i visitatori possano curiosare ammirando lo spettacolo di luci.

Pranzo al One Eleven Main

One Eleven Main porta a Galena la cucina da fattoria a tavola. Il ristorante collabora direttamente con gli agricoltori locali e propone ingredienti di provenienza locale nei suoi gustosi piatti unici. Con un'ampia varietà di menu per pranzo e cena, tutti i buongustai apprezzeranno sicuramente i deliziosi piatti che One Eleven Main propone.

Esplorare Galena

• La via principale di Galena
• Azienda conserviera Galena
• Parco Grant

Per fare un viaggio simile a quello di Samantha o per pianificare la vostra fuga a Galena, visitate il nostro blog Travel Inspiration.

Abbiamo chiacchierato con Samantha dopo il suo viaggio ed ecco cosa ci ha raccontato della sua avventura a Galena.

D: Che cosa non vedeva l'ora di fare prima di iniziare il viaggio?

Samantha: Ho sempre sentito parlare benissimo di Galena da amici che l'avevano visitata, ma non sono mai riuscita a fare un viaggio in prima persona. Essendo residente a Chicago, ho provato molti dei fantastici ristoranti della città, ma non ho avuto la possibilità di sperimentare le offerte culinarie del resto dello Stato. Ero davvero entusiasta di avere la possibilità non solo di provare nuovi ristoranti a Galena, ma anche di esplorare una parte dello Stato che non avevo mai visitato.

D: C'è stato qualcosa che l'ha sorpresa del viaggio?

Samantha: Sì, prima di partire avevo in testa l'immagine di una cittadina tranquilla. Sapevo che c'erano ottimi ristoranti e attrazioni all'aperto, ma si è rivelato molto più di quanto mi aspettassi. Mentre percorrevo il centro città, non riuscivo a credere a quanto ci fosse da esplorare. La Main Street è piena di negozi e pasticcerie carine, come Sweetheart Bakery, oltre a un'ampia varietà di ristoranti e bar di proprietà locale in cui è stato facile entrare. Uno dei miei posti preferiti è stata la Galena Canning Company. Mi è piaciuto molto poter assaggiare tutte le deliziose gelatine e salse e parlare con i proprietari della storia della famiglia che sta dietro ai loro prodotti.

D: Qual è un'attrazione da visitare assolutamente a Galena?

Samantha: La nostra visita a Galena Cellars Vineyard and Winery è stata sicuramente un punto culminante del viaggio. Mentre i vigneti erano chiusi per la stagione, la sala di degustazione e la cantina erano aperte per essere esplorate. Ho partecipato a diversi tour del vino, ma non mi era mai capitato di dare un'occhiata così approfondita al processo di produzione del vino. Durante la nostra visita, siamo stati condotti nella sala di fermentazione dove abbiamo potuto assaggiare frutta fresca, come fragole e rabarbaro, e poi assistere alla loro spremitura per creare deliziosi vini da dessert. È stato molto interessante vedere i diversi macchinari in uso durante il processo.

Era chiaro che il team di Galena Cellars ha perfezionato il processo di vinificazione e si impegna a garantire che i suoi prodotti siano realizzati con gli ingredienti più freschi. Questo è diventato ancora più evidente quando ci siamo spostati nella sala di degustazione per assaggiare alcune varietà. Ogni singolo vino che abbiamo provato aveva un sapore perfettamente unico. Il nostro piano era di acquistare una bottiglia da gustare una volta tornati a Chicago, ma erano così buoni che abbiamo finito per comprarne un'intera cassa!

D: Se avesse tempo per un solo pasto a Galena, dove consiglierebbe di fermarsi?

Samantha: Anche se tutti i posti in cui abbiamo mangiato sono stati meravigliosi, consiglio vivamente Otto's Place. Ci siamo fermati lì per il brunch di sabato e posso dire onestamente che è stato uno dei migliori brunch che abbia fatto da molto tempo a questa parte. Abbiamo ordinato i tacos per la colazione, il corn beef hash e un bel po' di prosciutto e tutto era delizioso. Non siamo riusciti a capire esattamente quale condimento abbiano usato, ma io e il mio ragazzo non abbiamo smesso di parlarne da quando siamo tornati. A casa mi preparo le patate, ma l'hashish lì era davvero incredibile per la bontà del condimento. Stiamo pensando di chiamarli per vedere se vendono qualche condimento speciale da usare a casa!

D: Cosa direbbe a chi non ha mai visitato Galena?

Samantha: Cosa stai aspettando?! Dopo averla visitata, non potevo credere di averci messo così tanto a fare un viaggio da quelle parti. Galena ha davvero qualcosa da offrire a tutti, indipendentemente dai propri interessi. Ci sono ristoranti e cantine incredibili, centri termali rilassanti, negozi unici e tonnellate di siti storici, il tutto circondato dal bellissimo territorio di Galena. Inoltre, tutte le persone che si incontrano sono incredibilmente amichevoli e pronte ad offrire i loro consigli su dove visitare la città.

Se non altro, avrei voluto che il mio viaggio fosse stato più lungo per poter sperimentare ancora di più le grandi attrazioni di Galena. Ora che ho visitato Galena in inverno, mi piacerebbe tornarci con un clima più caldo per poter fare un giro sulla zip-line a Chestnut Mountain, fare un tour in trolley per conoscere meglio la storia di Galena e magari anche fare un giro in mongolfiera. Le opzioni sono infinite!