Patrick Groth inizia ogni giorno di lavoro alle 3 del mattino, preparando a mano i pani e i dolci per cui la sua panetteria/caffetteria Incredibly Delicious è ormai nota. La sua etica lavorativa è solo uno degli elementi che rendono il ristorante così unico.
Incredibly Delicious, un'incantevole panetteria/caffetteria di Springfield, è il nome ideale per descrivere l'osservazione iniziale che un cliente pronuncia al primo assaggio di qualsiasi cosa presente nel menu. E riassume perfettamente anche l'atmosfera del negozio. Situato all'interno della storica Weber House, un palazzodel XIX secolo nel centro di Springfield, appena si entra ci si sente trasportati in un'altra epoca.
Patrick ha coltivato un'atmosfera che fa riferimento alle influenze francesi grazie all'ammirazione per il tempo trascorso a studiare all'Istituto Culinario Francese.
Dopo la laurea, nell'agosto del 1995, ha avviato Incredibly Delicious dopo aver ordinato 500 libbre di cioccolato e aver capito che il forno di sua madre non era in grado di gestire tutto il lavoro. Il suo sogno di avviare una pasticceria francese ha fatto un ulteriore passo avanti quando si è stabilito all'interno della Weber House, sfruttandone il fascino e l'atmosfera unici. Dopo una vetrina di pasticceria, una cucina modesta e una piccola sala da pranzo, nacque Incredibilmente Delizioso.
Con il motto "La vita è breve... MANGIA PRIMA IL DESSERT", Patrick non si fa scrupoli a indicare le specialità del suo negozio. Il pranzo viene servito sei giorni alla settimana, ma il cioccolato è il suo cibo preferito e uno dei piatti forti del menu dei dessert è la torta al cioccolato senza farina. Patrick insiste sul fatto che non si stancherà mai del dessert perché è la sua più grande passione. E se assaggiate un solo piatto del menu, il dessert potrebbe diventare anche la vostra più grande passione!
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