I mercati agricoli dell'Illinois catturano la primavera e l'estate in una passeggiata: pomodori maturi dal sapore reale, il profumo del basilico che ti segue e le conversazioni con le persone che hanno coltivato ciò che hai in borsa.
Questi mercati offrono un assaggio delle loro comunità, collegandovi direttamente alle ricche tradizioni agricole dello Stato senza intermediari. Dalle strade trafficate delle città alle piazze dei piccoli centri, ogni mercato racconta la propria storia attraverso i prodotti, l'artigianato e i volti che vi si trovano. Il cibo è più buono perché non ha viaggiato molto, e potreste andarvene con i consigli di cucina della persona che ha estratto le carote dal terreno quella mattina.
I migliori mercati contadini di Chicago e non solo
I mercati agricoli della zona di Chicago sono un ottimo modo per conoscere il patrimonio agricolo dell'Illinois senza allontanarsi dalla città. Potrete visitare le bancarelle dove i venditori condividono i prodotti coltivati nell'Illinois, assaggiare il pane appena sfornato, il miele locale e gli ortaggi di famiglia e godervi l'intrattenimento e lo spirito della comunità. Aggiungetelo al vostro itinerario di Chicago per assaporare l'autentico sapore locale, a una velocità leggermente inferiore rispetto alla vita di città.
Mercato verde della città
Il Green City Market di Chicago è stato fondato nel 1998 dalla chef, autrice e imprenditrice Abby Mandel come piccola riunione di coltivatori locali vicino al Chicago Theatre. Oggi si estende su Lincoln Park, Avondale e il West Loop. Da maggio a ottobre, i visitatori possono esplorare il mercato il mercoledì, passando in rassegna prodotti freschi, carne, frutti di mare, latticini, uova e prodotti pronti per il consumo di centinaia di agricoltori e fornitori di alimenti regionali.
Mercato serale di Highwood
Il mercoledì sera a Highwood è sinonimo di mercato serale all'Everts Park da giugno ad agosto. Potrete cenare da venditori locali, ascoltare chi suona quella sera e magari portare a casa qualche prodotto per i pasti di domani.
Mercato ortofrutticolo della fattoria Elawa
Alla storica Elawa Farm di Lake Forest vi sembrerà di esservi imbucati alla festa dell'orto di qualcuno. Il venerdì e il sabato, da metà maggio a ottobre, potrete gustare le verdure raccolte dal terreno la mattina stessa, fiori meravigliosi e qualcosa di gustoso da The Kitchen.
Mercato contadino di Aurora
Dal 1912, la gente del posto si ritrova all'Aurora Farmers Market, il più antico dell'Illinois. Il sabato recatevi in Water Street dove troverete di tutto, dai prodotti degni di una nonna ai dolci da forno che probabilmente mangerete prima di tornare a casa.
Mercato contadino del centro di Evanston
I mattinieri (anziani e adulti con disabilità) possono recarsi al Downtown Evanston Farmers Market alle 7:00, ma tutti gli altri possono entrare alle 7:30 il sabato da maggio a novembre. Trovate la strada per University e Oak per trovare verdure che vi faranno chiedere se forse dovreste cucinare per voi stessi stasera, oggetti di artigianato di cui non sapevate di aver bisogno e dolci per cui vale la pena puntare la sveglia. Parcheggiate al garage di Maple Avenue se siete in auto.
Mercati agricoli dell'Illinois settentrionale
I mercati contadini trasformano le piazze delle città dell'Illinois settentrionale in luoghi dove l'accoglienza diventa ancora più calda. In questi centri gastronomici pop-up, potrete provare nuove varietà di mele, assaggiare frutti di bosco appena raccolti e assaggiare il miele raccolto nella zona circostante. Partirete con le prelibatezze regionali e i consigli per il resto dei vostri viaggi.
Mercato contadino di Twin City
Qui troverete oltre 20 venditori tutto l'anno, più altri in stagione. Potrete scegliere tra carne di manzo, maiale, pollo e uova con un tuorlo che non può che essere di allevamento all'aperto. I prodotti cambiano settimanalmente, le erbe aromatiche sono ancora sporche di terra e il miele varia a seconda della fioritura. Prendete marmellate che miglioreranno i vostri toast, salse fatte in casa e prodotti da forno che potrebbero o meno arrivare a casa. La gente del posto porta anche saponi fatti a mano, candele, articoli a maglia, fotografie locali, gioielli e opere d'arte che sembrano personali. Venite a trovarci ogni sabato, dalle 8:00 alle 12:00.
Mercato agricolo di Woodstock
Proprio vicino alla stazione Metra di Woodstock, troverete persone che vendono di tutto, dal miele al pettine ai vini locali, dai filati fatti a mano alle piccole piante che aspettano il vostro davanzale. Venite per le prelibatezze, restate per la musica e andate via con le borse piene.
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Mercato cittadino di Rockford
Il venerdì sera da fine maggio a settembre, Rockford si anima con questo delizioso mercato. Portate i bambini, prendete la cena, assistete a una dimostrazione di cucina e magari ballate un po' con chi è di scena quella sera.
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Mercato agricolo di Kankakee
Il sabato mattina è perfetto al Kankakee Farmers Market con prodotti che miglioreranno i vostri pasti del fine settimana, prodotti locali introvabili altrove e spuntini a sufficienza. Vi presteranno anche un carretto se andate fuori bordo.
Visualizza il mercato Visualizza il mercatoMercati agricoli dell'Illinois centrale
In questi classici mercati contadini vivrete il cuore agricolo dell'Illinois. Qui mais dolce, pomodori e prodotti di stagione compiono un breve viaggio dai terreni agricoli circostanti per arrivare qui. La loro prossima fermata? La vostra borsa della spesa, o il vostro stomaco. Chiacchierate con le famiglie che lavorano la terra dell'Illinois da generazioni e assaporate un vero e proprio assaggio del patrimonio agricolo del Midwest.
Mercato di Urbana in piazza
Dal 1979, il Market at the Square di Urbana ha messo in contatto la comunità con i coltivatori e gli artigiani locali. Da maggio a ottobre, migliaia di persone si riuniscono settimanalmente in uno dei mercati agricoli più grandi e diversificati dell'Illinois. Con oltre 150 venditori, i visitatori possono acquistare prodotti freschi, carne, latticini, miele, birra e vino locali, fiori e artigianato, il tutto in una vivace cornice del centro città.
Mercato agricolo dell'Old State Capitol
Da quasi 25 anni, l'Old State Capitol Farmers Market mette in contatto gli agricoltori con la comunità. Si tiene in centro il mercoledì e il sabato da metà maggio a ottobre, con oltre 50 venditori che offrono prodotti, carni, formaggi, prodotti da forno e artigianato, oltre a dimostrazioni di chef per trarre ispirazione.
Mercato contadino del centro di Bloomington
Il Firefly Grill, un gioiello da fattoria a tavola, propone una cucina fresca e sostenibile in un ambiente panoramico in riva al lago. Il menu propone piatti di stagione, bistecche cotte a legna e frutti di mare freschi in un ambiente caldo e rustico.
Mercato Peoria RiverFront
In questo vivace mercato, abitanti e visitatori si riuniscono per esplorare ciò che è di stagione, spesso insieme a chef locali. Da fine maggio a settembre, centinaia di venditori si affacciano sul lungofiume, offrendo prodotti freschi, uova, carni, pane artigianale e formaggi fatti a mano.
Mercati agricoli dell'Illinois meridionale
In questi eccezionali mercati dell'Illinois meridionale, potrete apprezzare le condizioni di coltivazione uniche del nord. Assaggiate pesche incredibilmente dolci, frutti di bosco locali e ricette di famiglia presso le bancarelle gestite dalle persone che le hanno prodotte. Riceverete un'accoglienza calorosa, consigli per le attrazioni vicine e un'autentica introduzione alla cultura alimentare dell'Illinois meridionale.
Mercato agricolo di River's Edge
Riempite i vostri cestini di verdure fresche d'estate in questo mercato lungo il fiume Rock, dietro il Dipartimento dei Vigili del Fuoco dell'Oregon, con prodotti locali, prodotti artigianali, musica dal vivo e attività per famiglie.
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Mercato contadino di Benton
Con prodotti freschi di fattoria, prodotti da forno freschi, food truck e altro ancora, il Benton Farmers Market è un luogo ideale per fare scorta di prodotti locali.
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Mercato contadino e artigianale di Alton
Il mercato dell'Illinois sud-occidentale, che si tiene il sabato da maggio a metà ottobre nel centro di Alton, è caratterizzato da frutta, verdura, cimeli e prodotti biologici di stagione.
Visualizza il mercato Visualizza il mercatoFrutteti Flamm/stand di frutta e panna
Scoprite perché le succose pesche di Flamm Orchards sono le preferite della zona! Acquistate fragole fresche di stagione e mele succose e croccanti, e non osate andarvene senza la crostata o la torta dello stand Fruits & Cream.
Mercato contadino di Carbondale
I sabati da aprile a novembre, gli abitanti di Carbondale si scambiano ricette su tavole di verdure, frutta che vale la pena guidare, salsicce che renderanno la vostra colazione incredibile, frutti di mare che non vi aspettereste di trovare da queste parti e prodotti da forno che probabilmente dovreste condividere... ma ehi, vi meritate un trattamento.
Ristoranti "Farm-to-Table
Pomodori verdi fritti, Galena
Nascosto nel centro storico di Galena, il Fried Green Tomatoes serve piatti classici italo-americani che hanno il sapore della nonna di qualcuno. Si tratta di bistecche tagliate a mano, frutti di mare appena pescati e, naturalmente, del piatto che porta il suo nome: croccante fuori, saporito dentro, vale da solo il viaggio. Il personale vi accoglierà calorosamente e probabilmente vi parlerà della fattoria locale che ha coltivato il piatto di stasera.
Maldaner's, Springfield
La gente del posto mangia da Maldaner dal 1884, e per una buona ragione. Lo chef raccoglie dall'orto sul tetto e conosce per nome i contadini della zona. I frutti di mare sono freschissimi, le carni ricevono la giusta attenzione e le verdure sono piene di sapore e fresche. La sala da pranzo bilancia l'eleganza con il tipo di comfort che permette di rilassarsi mentre si mangia.
Firefly Grill, Effingham
Il Firefly Grill si trova in riva al lago e fa sembrare la cena una fuga perfetta. Gran parte del cibo è stato coltivato nel loro orto e quello che non è stato coltivato proviene da agricoltori con i quali hanno instaurato un lungo e caloroso rapporto. Le bistecche cotte a legna sfrigolano, i frutti di mare sono freschissimi e lo spazio sembra un fienile trasformato da qualcuno con un calore e uno stile genuini.
Cindy's Rooftop, Chicago
Al di sopra del Millennium Park, il Cindy's vi mette a contatto con lo skyline di Chicago attraverso finestre che vi faranno sentire come se steste cenando tra le nuvole. Il menu varia a seconda delle stagioni e i baristi preparano cocktail che valgono il viaggio. I turisti lo sanno, ma gli abitanti del posto continuano a frequentarlo perché la qualità del cibo è pari a quella della vista.
Cosa c'è di stagione
Primavera (da maggio a metà giugno)
- Asparagi
- Broccoli
- Piselli
- Ravanelli
- Rabarbaro
- Insalata di verdure
- Ciliegie acide
- Spinaci
- Fragole
Estate (da fine giugno a inizio agosto)
- Barbabietole
- More
- Mirtilli
- Cavolo
- Cavolfiore
- Collardine
- Cetrioli
- Melanzana
- Pere
- Peperoni
- Lamponi
- Zucca e zucchine estive
- Mais dolce
- Pomodori
- Anguria