In onore del National Black Business Month, stiamo mettendo in evidenza alcune delle imprese di proprietà nera dell'Illinois, uniche nel loro genere, da sostenere in tutto lo Stato e le persone ispiratrici che le hanno fondate. Ogni azienda è un produttore nel Illinois Made che mette in luce le gemme nascoste, possedute e gestite da artigiani locali, che rendono l'Illinois una destinazione unica da visitare.
Quilen e Hannah Blackwell - South Side Blooms
CHICAGO
I fondatori Quilen e Hannah Blackwell, guidati dalla loro fede cristiana, hanno fondato Southside Blooms per portare luce e speranza nelle aree violente e piene di criminalità del centro di Chicago.
Southside Blooms è un'associazione senza scopo di lucro che crea posti di lavoro per giovani vulnerabili facendoli coltivare e sistemare fiori sostenibili. La loro missione è creare fiori che diano potere, e ogni petalo acquistato contribuisce a un futuro più luminoso per la comunità. I loro bouquet di fiori sono completi di un assortimento di fiori freschi, ma sul loro sito web è possibile trovare anche carta senza semi, candele di cera d'api e opzioni di abbonamento.
Southside Blooms è nata dalla compassione e dal profondo impegno per il benessere della comunità. Riconoscendo il potenziale inutilizzato dei lotti sfitti nei quartieri meno serviti, abbiamo visto l'opportunità non solo di abbellire questi spazi, ma anche di creare opportunità di lavoro per i ragazzi dei quartieri poveri.
Dominique Leach - Lexington Betty Smokehouse
Chicago
Ispirata dai ricordi d'infanzia di sua nonna, Betty King di Lexington, Mississippi, che riempiva la casa con gli aromi saporiti dei pasti cucinati in casa, Dominique ha poi preso quegli aromi e applicato le tecniche per lanciare un food truck di successo, Lexington Betty Smoke House. La sua esperienza e il suo cibo ricco di anima le hanno fatto guadagnare un posto nello show CHOPPED di Food Network e come giudice/concorrente in FIRE MASTERS di Food Network Canada, il riconoscimento come "Miglior Barbecue di Chicago" da parte di Good Morning America e una sede completa per Lexington Betty nel South Side di Chicago.
Jana Farmer - I dolci della signora Jana
Aurora
Ho iniziato a fare dolci per sfida. Mia madre adorava il croccante di arachidi. Ogni volta che le chiedevo cosa volesse per un regalo speciale, diceva sempre croccante di arachidi. Così, un giorno di oltre 12 anni fa, decisi di preparargliene un po'. La ricetta ha richiesto un po' di tempo per essere perfezionata... poi sono diventata molto brava.
Nel gennaio 2018, con tre pentole e tre termometri, ho lanciato Ms. Jana's Candy. Oggi potete gustare l'esatta ricetta che ho usato per il burroso croccante di arachidi che ho fatto per la mia amata mamma, insieme a molte nuove aggiunte.
Rick Nesbitt - Azienda vinicola Vintrendi
Park Forest
Attualmente enologo e proprietario di Vintrendi Wine Company, Rick sfrutta due decenni di esperienza nelle vendite e nel marketing nei settori delle bevande per adulti, del packaging e degli eventi per gestire la prima azienda vinicola di proprietà e gestione nera dell'Illinois.
Mentre lavorava nelle vendite per i principali distributori di liquori della zona, Nesbitt si è reso conto che i consumatori sono spesso confusi quando iniziano a esplorare il vasto mondo del vino. Con l'aiuto di altri amici del settore, ha creato un'azienda con un portafoglio selezionato di vini di grande gusto, facili da bere e accessibili.
D'Andre Carter - Anima e fumo
Evanston e Avondale
Da Soul & Smoke, il capo esecutivo D'Andre Carter mette l'anima nei suoi piatti perché crede che il barbecue sia un mestiere che merita dedizione, tempo e cura. Fa il cibo che i suoi clienti vogliono mangiare e il cibo che ama cucinare. Carter's vuole che i clienti lascino che sia lui a occuparsi del comfort food, in modo da potersi concentrare sulle persone che lo condividono.
Joseph e LaShanda Lewis - La Coppa Irie
Huntley
The Irie Cup è una casa da tè a foglia intera a conduzione familiare a Huntley, IL. Immersa nelle tradizioni caraibiche, ha curato una collezione di tè in foglie sfuse di prima qualità e di accessori per il tè per creare la vostra oasi del tè.
Il termine Irie è un modo di dire tradizionale che molti giamaicani usano per salutare e rispondere. Irie significa semplicemente "tutto è buono" o qualcosa di "buono e piacevole", quindi quando si beve dalla tazza Irie, si beve dalla tazza "buona". Crediamo molto negli alimenti integrali e nell'alimentazione equilibrata. Non crediamo che il benessere debba essere complicato, e il tè non è diverso. La nostra missione è condividere tè di alta qualità e di provenienza responsabile con la nostra comunità in continua espansione di amanti del tè e promuovere il benessere attraverso l'uso di ingredienti naturali.
Elita Selmon - Einnim Candle Bar + Apothecary
Oak Park
Einnim è specializzata in candele di cera di soia splendidamente personalizzate, saponette al latte di capra, prodotti per il corpo e per i capelli e molto altro ancora. L'obiettivo è quello di offrire ai clienti un'esperienza duratura che li faccia tornare per un'altra volta.
Einnim è stata lanciata nel maggio del 2020 come mezzo per aiutare i nostri amici immunocompromessi a trovare un modo per affrontare gli elementi incontrollabili della società. Einnim (Minnie scritto al contrario) prende il nome da una donna che sapeva cosa voleva e sapeva di non meritare di meno: la mia Bigma. Quale modo migliore di celebrare la sua forza e la sua resilienza se non curando i prodotti con elementi naturali per un'esperienza genuinamente organica?
Viaggio Shannon - Noir d'Ébène Chocolat et Patisserie
Evanston
Journey Shannon di Noir d'Ébène ama creare, costruire, crescere e condividere. Il cioccolato e la pasticceria sono le sue forme d'arte. È ispirata dalla trasformazione degli ingredienti grezzi (cacao, farina, uova e bacche di vaniglia) in qualcosa di così commestibile e meraviglioso.
Dal 2012 Shannon importa fave di cacao e produce cioccolato da zero, dalla fava alla tavoletta. Crede anche nella condivisione della conoscenza e del potere, ed è per questo che ha creato Sugar in the Class, un programma educativo per studenti delle scuole elementari e superiori. Imparando la storia del cioccolato e a preparare dolci e cioccolato, gli studenti migliorano le loro capacità di team building, lettura, scrittura, matematica e comprensione.
Jacques Shalo - torrefazione Kribi Coffee Air
Forest Park
Jacques Shalo ha fondato Kribi Coffee Air Roasters con l'obiettivo di creare un caffè morbido, senza il gusto amaro tipicamente associato alla tazza media di caffè. Il suo processo brevettato tosta il caffè in piccoli lotti con aria calda forzata che separa i chicchi dalla pula prima della combustione.
Con questo metodo non convenzionale e rispettoso dell'ambiente, non sorprende che la figura storica afroamericana a cui si ispira maggiormente sia George Washington Carver, inventore e innovatore noto per la sua lungimiranza.
Citazione preferita: "Se non puoi volare, allora corri. Se non puoi correre, allora cammina. Se non puoi camminare, allora striscia. Ma, in ogni caso, continua a muoverti". - Martin Luther King Jr.
Maya-Camille Broussard - Giustizia delle torte
Chicago
Maya-Camille Broussard istituita La giustizia delle torte in onore del suo defunto padre, Stephen J. Broussard. Steve, che era un avvocato penalista con la passione di cucinare e mangiare qualsiasi cosa fatta con la crosta. Maya ha creato Justice of the Pies per celebrare il suo amore per le torte e per onorare la sua convinzione che tutti meritano l'opportunità di riformare la propria vita.
Justice of the Pies si considera una missione sociale in una forma d'arte culinaria. Il loro obiettivo è quello di avere un impatto positivo sulla vita di coloro che lavorano con loro.
Gloria Katusiime - Caffè Endiro
Aurora
Gloria Katusiime è la proprietaria di Endiro Coffee, un'attività completa dall'albero alla tazza che inizia con il caffè coltivato da cooperative guidate da donne in Uganda. I profitti di Endiro sono destinati a collaborazioni con enti di beneficenza locali che si occupano di porre fine alla vulnerabilità dei bambini nelle comunità dell'Uganda.
La visione di Gloria per Endiro Coffee è di essere un'azienda che promuove la giustizia, la pace, la libertà e la dignità attraverso il caffè e i prodotti, i profitti, i servizi e gli spazi ad esso collegati.
Stephanie Hart - Panificio Brown Sugar
Chicago
Stephanie Hart ha reso Chicago molto più dolce da quando ha aperto le porte della Brown Sugar Bakery nel 2004.
Conosciuta per le sue deliziose torte al caramello, Stephanie ha creato la sua pasticceria con la speranza di far riemergere bei ricordi, pieni di amore, per i suoi clienti.
Ora che è un panettiere nominato da James Beard, per Stephanie è importante che la sua piccola attività sia un faro di speranza e felicità nella comunità, dove tutti i ceti sociali possono venire a gustare il cibo semplice e delizioso della sua storia afroamericana.
Citazione preferita: "Se non ti danno un posto a tavola, porta una sedia pieghevole". - Shirley Chisholm
Erick Williams - Ristorante Virtue
Chicago
Erick Williams è il proprietario del Virtue Restaurant, un ristorante sudamericano pluripremiato che serve un'abbondante cucina contadina abbinata a vini e cocktail artigianali nel quartiere Hyde Park di Chicago. Erick descrive spesso la sua passione per la cucina nel contesto più semplice: "La ricerca dell'uguaglianza si trova attraverso un terreno comune e la condivisione di un pasto è un'espressione universale di rispetto e dignità".
Williams rende omaggio a personaggi afroamericani di spicco come Langston Hughes, Aretha Franklin, James Brown e la militante per i diritti civili Ida B. Wells all'interno del ristorante, frequentato anche dall'ex presidente Barack Obama.
Citazione preferita: "Se non c'è lotta, non c'è progresso" - Frederick Douglass
Aria Burnside - Aria's Cookies & Confections LLC
East Alton
Aria è ora proprietaria e direttore operativo di Aria's Cookies & Confections LLC a East Alton, dove elabora un menu unico che comprende delizie come i cupcake con torta di coriandoli e un cupcake al burro giallo del Sud con crema di burro al cioccolato, oltre a deliziosi biscotti allo zucchero, all'uvetta d'avena e alle gocce di cioccolato (offerti anche in versione vegana!).
Markus Boyd - I miei giusti dessert
ALTON
L'amato ristorante di Alton ha recentemente cambiato proprietario, ma rimane un punto fermo della comunità. Markus Boyd ha recentemente rilevato l'attività, ma intende mantenere le stesse ricette che hanno reso famoso My Just Desserts dal 1982. Il locale è noto per le sue torte, i panini con insalata di pollo da mezzo chilo e i brownies della casa, ma nel suo menu è possibile trovare un'ampia varietà di altri dolci.
"La gente le ama (le ricette) e l'azienda ha avuto successo dal 1982, quindi non oserei mancare di rispetto alla città né al patrocinio e al patrimonio dell'azienda".
Riley Greenwood - I dolci e i cibi vegani di Riley
Peoria
Una donna di colore da tenere d'occhio, Riley Greenwood sta dando un contributo significativo alla comunità imprenditoriale di Peoria come giovane imprenditrice di successo.
Riley vuole che tutti sappiano che si rivolge a tutti, vegani, senza soia, senza noci, qualunque siano le loro esigenze alimentari. Il suo spazio presso Riley's Vegan Sweet Treats offre una sala per cupcake e caffè; in futuro, le piacerebbe espandere la sua attività per fornire un menu vegano a scelta rapida per competere con le offerte dei fast-food nazionali.
Alven Allison e Isis Griffin - Negozio di popcorn CBPB
Champaign
Quando i soci Alven Allison e Isis Griffin hanno aperto il CBPB Popcorn Shop più di dieci anni fa, stavano riempiendo un vuoto come uno dei primi negozi di dolciumi a livello locale della zona. Non ci è voluto molto perché diventassero una destinazione popolare della comunità.
Dolce e semplice è il loro motto, e le mele caramellate immerse a mano sono il loro best seller. L'ubicazione a Champaign è il luogo ideale per gli appassionati di sport universitari per rifornirsi di prodotti durante un party, mentre l'accogliente negozio e l'eccellente servizio clienti fanno sì che i clienti abituali si sentano come in famiglia. L'azienda spera di espandersi in futuro con più sedi in città, tra cui gli attuali pop-up presso lo State Farm Center e il Memorial Stadium durante le partite.
In questo articolo del Daily Illini, Griffin riflette sull'evoluzione dell'attività negli ultimi 13 anni a Champaign-Urbana.
Harreld Webster - Triple Dipple's
Chillicothe
Harreld Webster aveva la missione di portare un'appetitosa cheesecake nella piccola città di Chillicothe, nell'Illinois centrale. Da quando ha aperto Triple Dipple'snon solo ha realizzato il suo sogno, ma ha anche ricevuto il Business Pioneer Award dalla Black Business Alliance. Harreld deve la sua ispirazione a suo nonno, anch'egli imprenditore, ma in un'epoca in cui ciò non era comune per gli afroamericani. Suo nonno lo ha ispirato a lottare per il successo anche se nessuno pensa che sia possibile.
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