Le migliori steakhouse di Chicago e dell'Illinois

Gli abitanti dell'Illinois amano i pasti a base di bistecche e patate, soprattutto se accompagnati da un cocktail o da un bicchiere di vino che si trovano in tutto lo Stato nelle steakhouse. Anche se i menu possono sembrare simili, l'atmosfera di ogni ristorante è diversa.

GIBSONS BAR & STEAKHOUSE

Indossate abiti larghi al Gibsons Bar & Steakhouse, perché se c'è una parola per descrivere il cibo di questa istituzione di Chicago, è GRANDE. Bistecche di alta qualità, come la Porterhouse da 48 once, sono accompagnate da contorni altrettanto grandi, come una patata al forno doppia che pende sul piatto. Avete ancora fame? Le loro fette di torta possono sfamare un intero tavolo. Da condividere.

Foto incorniciate di Ol' Blue Eyes adornano il locale che Frank Sinatra frequentava al Gene & Georgetti. L'atmosfera da "Guys and Dolls" permane in tutto il ristorante di quasi 80 anni, la più antica steakhouse di Chicago, con murales giganti e piatti che sembrano le porcellane di vostra nonna. È la Chicago della vecchia scuola al suo meglio, e questo vale anche per il cibo, come la costata di manzo arrosto con un contorno di Gene's Cole Slaw. Una nuova sede nel sobborgo di Rosemont, vicino all'aeroporto internazionale di O'Hare, permette di gustare una classica bistecca di Chicago durante un lungo scalo.

CHICAGO CUT STEAKHOUSE

Potreste vedere il rapper Drake, l'allenatore dei Chicago Cubs Joe Maddon o l'attore John Cusack che si abbuffano di bistecche alla Chicago Cut Steakhouse, un elegante ristorante in centro con vetrate lungo il fiume Chicago. Prenotate un posto nel patio all'aperto per il filetto o il ribeye stagionato 35 giorni. Anche le star di Hollywood che si trovano in città fanno visita al lussuoso ristorante Prime & Provisions, tra cui le star di "This is Us" Justin Hartley e Milo Ventimiglia.

TABELLE LAS

Un'opzione di steakhouse più economica ma altrettanto gustosa sono le sottili bistecche di gonnella strofinate con spezie colombiane del sito Las Tablas . Le loro bistecche di taglio churrasco si abbinano perfettamente a un mojito appena fatto. Nel fine settimana la musica dal vivo accresce l'atmosfera di festa. Le bistecche argentine in stile asado sono grigliate su un fuoco vivo nel nuovo e apprezzato El Che Bar del West Loop.

Le steakhouse moderne ed eccellenti abbondano come le pizzerie di Chicago, e nessuna delude. Tra le buone opzioni vi sono Acero e cenereLe bistecche stagionate a secco si abbinano bene a un martini ben fatto; l'elegante RPM Steakcon i suoi tagli di carne unici, come l'Hokkaido Snow Beef (il più raro wagyu importato); le bistecche di prima scelta USDA che si sciolgono in bocca e i dessert degni di Instagram di Bistecca 48e il ribeye con osso del Bavette's Bar & Beouf, un ristorante dall'atmosfera afosa che è perennemente in testa alla classifica delle migliori steakhouse di Chicago.

STEAK HOUSE DI MICHAEL JORDAN

Nascosto in un hotel del turistico Magnificent Mile, Michael Jordan's Steak House non ha molti cimeli della leggenda dei Chicago Bulls. Ma il menu è pieno di stelle, tra cui la torta al cioccolato a 23 strati (il numero di maglia di Jordan). Anche le bistecche sono da leccarsi i baffi, come la Prime Delmonico di MJ, da 1,5 kg, stagionata a secco per 45 giorni e cotta in una salsa balsamica allo zenzero.

A Oak Brook, Perry's Steakhouse & Grille, un mercato della carne a conduzione familiare trasformato in steakhouse, stupisce i commensali con la sua braciola di maiale alta 7 dita, arrostita, caramellata e affumicata.

MORTON'S THE STEAKHOUSE | WILDFIRE

Nei sobborghi si trovano catene di alto livello sempre valide, tra cui il club per uomini Morton's The Steakhouse a Schaumburg e Wildfire a Oak Brook, noto per il suo filetto in crosta di rafano.  

ALEXANDER'S | JIM'S STEAK HOUSE | NIEMERG'S STEAKHOUSE

A Springfield, Normal, Peoria e Champaign un'esperienza culinaria unica vi attende alla Alexander's Steakhouse. Qui si gioca a fare lo chef scegliendo una bistecca cruda prima di cuocerla su un fuoco all'aperto, il che lo rende un posto divertente per una serata galante o per un gruppo. Il filetto mignon ricoperto di formaggio bleu è uno dei piatti forti di Jim's Steak House nel centro di Peoria, dove le pareti sono tappezzate di foto di celebrità. Ha sedi anche a Peoria Heights e Bloomington. A Effingham, laSteakhouse Niemerg's, senza pretese, serve carne di manzo Angus Heartland di alta qualità, e alcune bistecche arrivano avvolte nel bacon.