Le migliori steakhouse di Chicago e dell'Illinois

Poche città possono vantare steakhouse come quelle di Chicago. Da tempo nota per la sua venerazione dei tagli di prima scelta e la classica ospitalità, la scena delle steakhouse della città ha continuato ad evolversi. Oggi fonde istituzioni consolidate nel tempo con concetti di ispirazione globale e locali preferiti dal quartiere, creando uno dei panorami gastronomici più entusiasmanti del paese. Anche se i menu possono sembrare simili, l'atmosfera di ogni ristorante è diversa.

GIBSONS BAR & STEAKHOUSE

Indossate abiti larghi al Gibsons Bar & Steakhouse, perché se c'è una parola per descrivere il cibo di questa istituzione di Chicago, è GRANDE. Bistecche di alta qualità, come la Porterhouse da 48 once, sono accompagnate da contorni altrettanto grandi, come una patata al forno doppia che pende sul piatto. Avete ancora fame? Le loro fette di torta possono sfamare un intero tavolo. Da condividere.

Foto incorniciate di Ol' Blue Eyes adornano il locale che Frank Sinatra frequentava al Gene & Georgetti. L'atmosfera da "Guys and Dolls" permane in tutto il ristorante di quasi 80 anni, la più antica steakhouse di Chicago, con murales giganti e piatti che sembrano le porcellane di vostra nonna. È la Chicago della vecchia scuola al suo meglio, e questo vale anche per il cibo, come la costata di manzo arrosto con un contorno di Gene's Cole Slaw. Una nuova sede nel sobborgo di Rosemont, vicino all'aeroporto internazionale di O'Hare, permette di gustare una classica bistecca di Chicago durante un lungo scalo.

RPM Steak | Chicago Cut Steakhouse | Gibsons Italia

Se c'è un luogo di ritrovo alla moda dove avvistare celebrità a Chicago, quello è RPM Steak. L'elegante sala da pranzo affacciata sul fiume attira regolarmente ospiti di alto profilo quando sono in città, da musicisti e atleti ad attori in cerca di una serata raffinata. Noto per le sue tagli di prima scelta e l'atmosfera raffinata, RPM Steak è diventato un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza raffinata in una steakhouse con la possibilità di avvistare un volto familiare. Nelle vicinanze, Chicago Cut Steakhouse rimane una destinazione classica lungo il fiume, mentre Gibsons Italia offre una versione raffinata della tradizionale steakhouse, rendendo questa zona del centro un punto di riferimento affidabile per una cena all'insegna delle star.

TABELLE LAS

Un'opzione di steakhouse più economica ma altrettanto gustosa sono le sottili bistecche di gonnella strofinate con spezie colombiane del sito Las Tablas . Le loro bistecche di taglio churrasco si abbinano perfettamente a un mojito appena fatto. Nel fine settimana la musica dal vivo accresce l'atmosfera di festa. Le bistecche argentine in stile asado sono grigliate su un fuoco vivo nel nuovo e apprezzato El Che Bar del West Loop.

Le eccellenti steakhouse moderne sono parte integrante dell'identità gastronomica di Chicago tanto quanto la pizza deep dish, e la selezione odierna offre sia stile che sostanza. Maple & Ash si distingue per le bistecche frollate a secco abbinate a martini preparati con maestria in un ambiente vivace, mentre Steak 48 stupisce i commensali con tagli USDA Prime che si sciolgono in bocca e dessert degni di Instagram. Per un'esperienza sensuale e intima, Bavette's Bar & Boeuf offre una costata con osso cotta alla perfezione e si guadagna costantemente un posto nella lista delle migliori steakhouse di Chicago.

Nella periferia occidentale, Perry's Steakhouse & Grille rimane una meta imperdibile per chi desidera gustare i classici piatti da steakhouse con un tocco di spettacolarità. Famoso per le sue imponenti costolette di maiale alte sette dita e le selezioni di carne bovina USDA Prime, Perry's combina porzioni abbondanti con una preparazione tradizionale in un ambiente raffinato ma accogliente. È uno dei locali preferiti per festeggiamenti e pranzi di gruppo e partecipa a eventi gastronomici locali come la Chicago Restaurant Week.

MORTON'S THE STEAKHOUSE | WILDFIRE

Due delle catene di steakhouse di lusso più affidabili nei sobborghi di Chicago sono Morton's The Steakhouse e Wildfire. Morton's a Schaumburg offre bistecche di prima scelta, pesce fresco e il classico servizio da steakhouse in un ambiente elegante ispirato ai club per uomini. Wildfire, con sedi a Oak Brook e Schaumburg, è noto per le sue bistecche tagliate a mano e il suo filetto in crosta di rafano, offrendo un'atmosfera calda e accogliente, perfetta sia per cene in famiglia che per occasioni speciali.

ALEXANDER'S | JIM'S STEAK HOUSE | NIEMERG'S STEAKHOUSE

L'Illinois centrale vanta diversi ristoranti specializzati in bistecche che meritano una visita. Alexander's Steakhouse a Peoria e Normal offre un'esperienza interattiva unica, in cui i clienti possono scegliere il taglio di carne che preferiscono e farlo cuocere su una griglia a fuoco vivo, oppure affidarsi agli chef per una cottura perfetta della carne bovina del Midwest. Jim's Steak House nel centro di Peoria e Peoria Heights è uno dei locali preferiti dalla gente del posto, famoso per il suo filet mignon con formaggio blu e per la sua affascinante atmosfera da steakhouse vecchio stile, con le pareti tappezzate di foto incorniciate di personaggi famosi. A Effingham, Niemerg's Steakhouse serve porzioni abbondanti di carne di manzo Angus Heartland di alta qualità in un ambiente informale e senza pretese, con alcune bistecche avvolte nel bacon per un tocco di golosità in più.