Sei curioso di provare la sobrietà? Gennaio è il mese giusto!

Il Dry January è più di una semplice disintossicazione, è un'occasione per rivedere le proprie abitudini e scoprire l'arte del bere consapevole. Fortunatamente, i baristi di oggi sono maestri nel preparare cocktail analcolici, creando bevande creative e senza alcol che non hanno nulla da invidiare a quelle alcoliche. Questi ristoranti e bar rendono più facile (e gustoso) che mai rinunciare agli alcolici.

Bottiglie scintillanti piene di liquidi analcolici rivestono le pareti dei bar e dei negozi di bottiglie in tutto il Midwest, riflettendo una tendenza che sta dilagando in tutta la nazione. I clienti hanno motivazioni diverse per evitare l'alcol, ma uno degli aspetti più interessanti di un'attività esclusivamente analcolica è la possibilità di socializzare con persone sobrie che la pensano allo stesso modo. Molti di questi bar analcolici fungono anche da luoghi di ritrovo per la comunità, con serate di giochi, musica dal vivo, corsi di mixology consapevole e persino circoli di lavoro a maglia. Qualunque sia la vostra motivazione, le "bevande per adulti" non sono mai state così dolci, o amare, equilibrate o aspre.

Cindy’s Rooftop, Chicago
Dall'ampio tetto dell'hotel Chicago Athletic Association, goditi una vista mozzafiato sul Millenium Park e sullo scintillante Lago Michigan. Sorseggia uno spumante italiano o ordina la Lagunitas Hoppy Water, una birra artigianale di Chicago. Le bevande analcoliche del menu sono caratterizzate da un gusto fresco, vivace ed effervescente. Aggiungi un tocco in più con 10 mg di CBD (a pagamento).

In Good Spirits, Chicago
Questo bar analcolico e negozio di bottiglie nel quartiere di West Town offre uno spazio dove gustare bevande senza alcol. Oppure, dal negozio al dettaglio, potete scegliere tra birre analcoliche, liquori, vini e bevande pronte da bere. Mentre siete qui, fate scorta di bicchieri, accessori da bar, bitter e sciroppi per il vostro bar di casa. 

Three Dots and a Dash, Chicago
Percorri un vicolo per trovare questo rifugio tropicale a River North. Il tiki bar è specializzato in cocktail analcolici preparati con succhi spremuti a freddo in loco e liquori analcolici. Due da provare sono il Sunday Scaries con acqua di cocco e l'Honeycrisp Nombie con un tocco di cannella.  

The Other Side, Crystal Lake
Questo caffè di giorno si trasforma in un bar sobrio di notte, con uno spazio sociale senza alcol che offre kombucha e cocktail analcolici. Provate il fruttato Paloma, il piccante Chile Sunrise e il vivace Temple of Doom mentre ascoltate musica dal vivo, ridete con i comici o giocate a quiz. Controllate il calendario degli eventi per maggiori dettagli. 

Go Brewing, Naperville 
Venite per il karaoke e le freccette e rimanete per la birra analcolica in questo bar che si concentra esclusivamente su birra e bevande analcoliche. Le birre assomigliano a quelle artigianali, ma senza alcol. Potete scegliere tra IPA torbida, pilsner, frumento e birra analcolica acida. Il birrificio produce anche cocktail analcolici e serve vino analcolico. Gli eventi settimanali dal vivo includono il giovedì con giradischi, musicisti, food truck e catering pop-up, ed eventi benessere come immersioni in acqua fredda. 

Take Cover Tiki Club, Moline
Uno dei bar più nuovi del centro città, il Take Cover Tiki Bar accoglie tutti con un menu curato di bevande alcoliche e analcoliche, come frozen piña colada, strawberry-rosemary mango fizz e sidro fatto in casa. Oppure scegliete un classico sobrio come un Paloma, un daiquiri o un mango fizz. Tra le bevande contenenti caffeina ci sono il doppio espresso, il latte macchiato, l'americano e il macchiato. Per un dolce piacere, ordinate un affogato: espresso, caramello e cioccolato su gelato alla vaniglia. 

Cloud Mountain Kombucha, Urbana 
Il trio dietro Cloud Mountain ha iniziato a produrre kombucha (tè fermentato) in una cucina quattro anni prima di aprire il loro primo taproom nel 2021, e recentemente si sono trasferiti in una nuova sede. L'azienda utilizza il più possibile ingredienti locali, oltre a quelli coltivati nella loro fattoria di 5 acri. I gusti preferiti includono il fresco e fruttato Red Apple and Spicebush e, per un tocco piccante, Lemon Balm Ginger and Cayenne. 

Gallery Art Bar, Urbana
Luci, musica e arte digitale animano gli spazi di questo bar artistico eclettico, famoso per i suoi drink analcolici e per i cocktail che possono essere preparati anche in versione analcolica per chi desidera provare qualcosa di nuovo. Controlla il calendario per scoprire gli eventi dal vivo, che spesso includono serate di poesia open mic, serate danzanti (di diversi generi) e letture letterarie.