Non c'è niente di meglio di una zucca tonda e paffuta.
Questa risonanza profonda ci regala torte dolci e sontuose e stuzzichini salati, decorazioni stagionali e sorrisi ammiccanti di Halloween. Ogni anno, quando l'aria si fa frizzante, la zucca si unisce alla mela, alle foglie cremisi e agli steli di mais orlati di brina come un duraturo araldo dell'autunno.
L'Illinois produce quasi il 40% di tutte le zucche coltivate negli Stati Uniti, quindi è il luogo ideale per esplorare le zucche a settembre e ottobre.
Cosa aspettarsi da una fattoria di zucche in Illinois
Durante una visita autunnale a una fattoria di zucche, si può trovare di tutto, da un patch di zucche a eventi di raccolta della propria zucca, labirinti di mais e meleti. Spesso i bambini potranno incontrare animali come capre, conigli e lama. Potrete anche scoprire cibi deliziosi, dal pane appena sfornato alle specialità a base di zucca e a tema autunnale, come gelati, ciambelle, torte e altro ancora!
Ogni fattoria offre qualcosa di diverso e noi abbiamo trovato le migliori da esplorare.
Piste di zucche nell'Illinois centrale
Frutteto Curtis e campo di zucche, Champaign
Al Curtis Orchard, il frutteto del Mago di Oz, la strada di mattoni gialli porta alle ciambelle di mele, dice la responsabile del negozio Rachel Coventry. "Le prepariamo fresche ogni mattina e la gente fa la fila per averle".
Il grande campo di zucche, Arthur
La famosa fattoria di 200 acri è a misura di visitatore con circa 300 tipi di zucche, zucche e zucchette. È possibile esplorare le esposizioni di zucche, acquistare zucche, incontrare gli animali della fattoria, tra cui capre, maiali e conigli, e gustare alcuni dei migliori cibi al sapore di zucca in circolazione! Ulteriori informazioni su The Great Pumpkin Patch.
Le aree di zucche nell'Illinois meridionale
Negozio di campagna e fattorie di Eckert, Belleville
"La Humble Pie è orgogliosa da Eckert's", dice Angie Eckert, membro della famiglia. "È una torta piccola, cotta singolarmente, che offriamo quando le persone si avvicinano e vogliono una fetta. È larga circa 4,5 pollici e deliziosa". I bambini amano soprattutto la versione di Eckert della classica mela al caramello immersa in arachidi, noci pecan, M&Ms, barrette Heath e gocce di cioccolato.
Frutteti Rendleman, Passo Alto
I visitatori fanno la fila per assaggiare il caratteristico burro di mele e la salsa di mele dei frutteti Rendleman. Il burro di mele normale è fatto con la classica mela Jonathan, il burro di mele senza zucchero è fatto con la Golden Delicious e una nuova offerta è il burro di mele piccante con il gusto della mela Suncrisp. "Abbiamo anche un burro di mele pecan che quest'anno sta piacendo molto", dice la comproprietaria Michelle Sirles.
Piste di zucche nell'Illinois settentrionale
Il campo di zucche Lindberg, Caledonia
Esplorate il campo di zucche di 7 acri dove potrete raccogliere la vostra zucca. Godetevi i colori autunnali con un giro in carrozza (solo nei fine settimana) o passeggiate da soli. La fattoria offre 50 diverse varietà di zucca. È anche possibile acquistare zucche già raccolte nell'Harvest Barn o assaggiare qualche delizioso piatto durante la visita.
Fattoria della famiglia Kuipers, Maple Park
"Non perdetevi le ciambelle della Kuipers Family Farm", dice il comproprietario Kim Kuipers. Sono disponibili con zucchero alla cannella, glassa alla vaniglia, glassa alle spezie di mela e varietà al cioccolato, e tutte causano ingorghi nel frutteto. "La gente viene a raccogliere le mele per non sentirsi troppo in colpa", dice ridendo, "ma ama davvero le ciambelle".
Frutteto Jonamac, Malta
I fan del Jonamac Orchard insistono sul fatto che è il migliore della concorrenza per quanto riguarda le guarnizioni, con gelatine, mostarde nazionali, marmellate e burri di mele. La maggior parte di esse - ok, forse non le mostarde - completano deliziosamente le tipiche ciambelle di Jonamac, che attirano migliaia di visitatori. Non si può negare la popolarità del fudge del frutteto, deliziosamente realizzato con burro e panna freschissimi. E prendete una bottiglia di vino di mele dolce di Jonamac, venduto solo al frutteto.
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