Il proibizionismo può aver vietato la vendita di alcolici negli anni '20 e nei primi anni '30, ma invece di eliminare i bar, li ha semplicemente mandati sotto copertura. I bar clandestini (così chiamati perché se ne parlava a bassa voce) vendevano alcolici di nascosto agli avventori che trovavano la porta giusta, dicevano le parole giuste e magari conoscevano la persona giusta all'interno. Il proibizionismo finì nel 1933, ma il fascino dell'alcol nascosto sopravvive.
Oggi, diversi bar di Chicago mantengono ancora un'aria di segretezza, sia che si tratti di locali nascosti o che richiedano una certa conoscenza del luogo per essere ammessi.
Eccone 10 da ricercare.
